ギンダラ

昼は久しぶりに外へ出た。焼き魚定食とした。魚はギンダラ・・・この魚は大好物である。特に甘辛く煮たギンダラには目がない。
暫く前に調べたことがあるが、この魚実は海洋資源の調査によって戦後に食卓に上るようになった魚である。シシャモも実は本物のシシャモはほとんど手に入れることが出来ず、代替魚である「カペリン」が「シシャモ」といわれているなど、魚の世界は実に不思議な奥の深い世界である。しかし、見てくれは実のところ悪くても「ギンダラ」は最高である。
たまの外食もなかなかいいですね・・・